Kinų Naujieji Metai Maistas

Kinų Naujųjų metų maistas

Šventinis maistas:

1. Naujametinis tortas

Mėnulio Naujieji metai valgyti ryžių pyragaičius "teisingumas užtrukti metams, pilietybė melstis". Tai reiškia viską, kas geriausia. Ryžių pyragai yra: šiaurėje baltieji pyragaičiai, geltonieji pyragaičiai; pietvakarių ryžių pyragaičiai; pietvakarių vaškinė kantalupa; Taivanas turi raudonųjų vėžlių pyragų.

2. Koldūnai

Šiaurės Naujieji Metai tradiciškai valgo koldūnus, tačiau valgyti koldūnus praktikoje nėra vienodos, kai kuriose vietose valgyti koldūnus Naujųjų metų išvakarėse, kai kuriose vietose valgyti koldūnus, yra keletas šiaurinių kalnų iki penktos dienos valgyti koldūnai muitinės . Valgyti koldūnai yra unikalus būdas išreikšti norą, kad žmonės meldėsi dėl palankumo, kai žmonės atsisveikina su senaisiais. Pagal mūsų senovinį mąstymo būdą, nuo 11 val. Ryto iki 1 val. Kitą dieną kaip vaikas. "Jiao Zi" yra momentas, kai Naujieji Metai atitinka senus metus. Kalytė reiškia daugiau jaunų jiazi, valgant koldūnus per Pavasario šventę laikoma palankiomis. Be to, koldūnai, suformuoti kaip luitai, koldūnai reiškia palaiminimą Fu Yun, valgyti koldūnų turto simbolį. Skirtingai nuo šiaurės, Naujųjų metų vakarienė pietuose paprastai turi karštus puodus ir žuvis. Karštas puodelis virimo, garų virimo, šiltas svaigus, klesti; "žuvies" ir "Yu" homonimas, simbolis "palankus daugiau nei", bet ir metafora rodo laimingą gyvenimą "kiekvienais metais daugiau nei". Kai kuriose pietų vietose taip pat atkreipiamas dėmesys į naujųjų metų pyragų valgymą pavasario šventės metu po metų (tortas), simbolizuojantį, kad derliaus metai po metų yra didesni ir karalystė yra aukštesnė nuo metų.

3. Žibintas

Pietinis vadinamas "kalyklos", Jiangsu, Šanchajus ir kitose vietose, Naujųjų metų rytą, reikia valgyti koldūnai. Žiemos festivalis valgyti žibintų šventę - tai "apvalus mėnulis", kuris reiškia palankią prasmę. Kai Ming dinastija, Žiemos festivalis Pekine buvo labai įprastas, praktika šiandien niekaip nesiskiria.